Home / Món ăn / 5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất

5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất

Đánh giá bài viết

Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất Bài viết hôm nay https://chiasequandiem.com sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất

Ruột là cơ quan tiêu hóa đưa thức ăn từ dạ dày đến hậu môn.

Các loại ruột ốc để làm ruột ốc xào:

– Ruột non: cơ quan tiêu hóa sau dạ dày và trước ruột già.
– Ruột già: cơ quan tiêu hóa sau ruột non và gần hậu môn.
– Ruột thừa: phần ruột thừa nằm ở phần đầu ruột già.
– Ruột thẳng (Trực tràng): phần tiếp giáp giữa ruột già và hậu môn.

Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt:

– Ruột ốc 500gr (Ở đây mình dùng ruột ốc bươu)
– Sả thái lát
– Tỏi băm
– Ớt thái lát
– Chanh
– Dầu ăn
– Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: ốc bươu mua về ngâm với muối + ớt bột hoặc ớt tươi (hoặc nước vo gạo) để 1 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt, vì điều này sẽ làm ốc nhả bớt chất cặn trong cơ thể và giúp ốc sạch hơn, chà rửa sạch bên ngoài sau đó rửa ốc và đợi ráo nước
Bước 2: Luộc ốc bươu vớt ra đợi ráo nước, dùng kim gỡ ốc ra và tách phần ruột ra với phần thịt ốc, bỏ phần ruột màu đen giữ lại phần ruột màu trắng (vì phần này béo và ngon nhất của ốc bươu)

5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất
Bước 3: Ướp ốc, ruột với sả thái + tỏi băm + ớt thái + đường + mắm + bột ngọt, đợi 30 phút cho ốc, ruột ngấm đều gia vị
Bước 4: Đun chảo dầu nóng với 2 muỗng dầu, sau đó cho ốc, ruột ốc đã ướp cùng hỗn hợp vào chảo, đảo đều tay 5-10 phút cho ốc chín, tiếp đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi nấu thêm 5 phút
Bước 5: Dọn ốc và ruột ốc ra đĩa trang trí với rau răm, rắc ít tiêu phía trên cùng với bông hoa làm từ cà rốt sẽ rất đẹp mắt

5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất

Ruột ốc xào sả ớt có thể ăn cùng nước mắm chanh tỏi ớt, hoặc muối tiêu tùy người thích. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết 5 bước cách làm ruột ốc xào sả ớt đơn giản nhất của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Để lại bình luận

Để lại bình luận

Check Also

5 bước cách làm gỏi xoài cá khô đơn giản nhất

5 bước cách làm gỏi xoài cá khô đơn giản nhất

5 (100%) 1 vote Nhiều người thắc mắc 5 bước cách làm gỏi xoài cá …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!